山东单过硫酸氢钾的杀菌机理

活性氧复合杀菌剂（单过硫酸氢钾）的杀菌机理

活性氧复合杀菌剂（单过硫酸氢钾）是一种广谱杀菌剂，可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌，不同微生物对杀菌剂的敏感性有一定差异，其中细菌芽孢对杀菌剂抵抗力最强。其在水中经链式反应可连续持久的产生小分子自由基、次氯酸、新生态氧和活性氧衍生物，氧化和氯化病原体，使菌体蛋白质变性凝固，产生的·OH自由基作用于DNA、RNA的磷酸二酯键，干扰病原体DNA、RNA的合成，从而杀灭病原体微生物。在这个链式反应通路中，氯化钠被单过硫酸氢钾复合盐氧化，生成的氯气没有被释放，而是与氨基磺酸（作为氯的受体）相互作用形成一个中间复合物，然后此复合物被分解生成次氯酸，同时，这个反应是循环进行的，氯从氨基磺酸中释放之后，用来形成更多的氯化钠分子，为这个循环提供源源不断的原料。在此反应过程中，通过产生H⁺可以起到酸制剂的消毒效果、中间产物Cl₂和ClO可以起到卤素消毒剂的作用、通过释放O₂自由基可以起到过氧化物类消毒剂的作用。具体反应过程见下图：

                 活性氧复合杀菌剂（单过硫酸氢钾）水溶液链式反应过程

病毒颗粒主要有蛋白质衣壳及其包囊的核酸芯髓构成，衣壳与芯髓共同构成部分核衣壳，部分病毒核衣壳外还有囊膜及纤突，衣壳蛋白具有抗原性，是病毒颗粒的主要抗原，囊膜和纤突构成病毒颗粒的表面抗原，与宿主细胞嗜性、致病性和免疫原性有密切关系。活性氧复合杀菌剂（单过硫酸氢钾）与病毒颗粒相互作用时，释放不同有效成分作用于病毒颗粒的多个位点，包括病毒囊膜、纤突、蛋白衣壳和病毒核酸，进而干扰病毒DNA或RNA的合成，并使病毒核衣壳蛋白变性、凝固。因此，即使一种微生物对主要的氧化剂产生了耐药性，此杀菌剂还有其他的一些杀生物剂（biocide）成分可以用来攻击病毒。